The 2-Minute Rule for проект столовой под ключ

The 2-Minute Rule for проект столовой под ключ

Blog Article

В каждой секции шкафа можно приготовить отдельное блюдо по специально заданной программе.

Способ и тип монтажа. Существуют напольные варианты кухонных плит и более компактные, настольные. Здесь цены тоже отличаются, и за экономию места всегда приходится доплачивать.

Функции каждой единицы оборудования. К примеру, для небольшого кафе или бара понадобится барная стойка с кофемолкой, миксер, встроенный холодильник, соковыжималка, блендер, льдогенератор и комбайн.

Помимо печей, в пекарнях и кондитерских должно быть такое оснащение:

льдогенераторы — незаменимы для баров, где приходится работать с большими объемами льда. Форма льда может быть разнообразной: кубики, гранулы, пирамиды и т. д.;

Тепловое оборудование является основой любой профессиональной кухни и используется для приготовления большинства блюд.

Удобный доступ к продуктам, стеклянные двери для обзора содержимого

Чтобы помочь начинающим рестораторам, мы составили краткий перечень оборудования для открытия кафе среднего сегмента.

Благодаря этому экономится не только вода и энергия на подогрев, но и моющее средство.

Репутация производителя. Предпочтительнее приобретать оборудование у проверенных брендов, зарекомендовавших себя на рынке.

В зависимости от типа конструкции различают такие тепловые витрины:

Оборудование для ресторана и кафе: основные требования

Также существуют дополнительные тепловые приборы, опциональные для кухни: секционное оборудования для организации выдачи блюд по типу шведского стола, click here мармиты, фритюрницы, рисоварки, блинницы и т. д.

Равномерное распределение тепла, возможность готовить разные блюда одновременно